Čím je údržba JURA špecifická
JURA má automatické programy a jasné hlásenia, kedy je čo potrebné urobiť. To je výhoda, no funguje to správne len vtedy, keď:
máte správne nastavenú tvrdosť vody,
používate vhodné prípravky určené pre kávovary,
údržbu dlhodobo neodkladáte.
Denná rutina, ktorá spraví najväčší rozdiel
Mliečny systém po každom použití
Ak robíte cappuccino/latte, vždy spustite preplach mliečneho systému. Mlieko sa usádza rýchlo a zanedbanie vedie k zápachu aj k horšej pene.
Odkvapkávacia miska a nádoba na usadeninu
Pravidelne vyprázdňujte a oplachujte. Vlhká usadenina a zvyšky kávy sú častý zdroj nepríjemných pachov.
Oplach nádobky na mlieko a hadičiek
Udržujte mliečne príslušenstvo čisté a suché. Lepšia je krátka pravidelnosť než „veľké čistenie raz za čas“.
Týždenná až priebežná údržba podľa hlásení
Čistiaci program s tabletou
Kávovar si zvyčajne sám povie, kedy je potrebné spustiť čistenie. Tento program odstraňuje kávové oleje a usadeniny z varnej cesty. Ak sa odkladá, káva začne chutiť plocho, trpko alebo zatuchnuto, aj keď používate rovnaké zrná.
Čistenie mliečneho systému prípravkom
Voda nestačí. Na stabilnú penu a čistú chuť treba pravidelné chemické čistenie mliečnych ciest (prípravkom určeným na mliečne systémy). Frekvencia závisí od používania, no pri dennom mlieku je rozumné riešiť to minimálne niekoľkokrát týždenne.
Odvápnenie a filter: správne nastavenie
Vodný kameň je dlhodobé riziko číslo jeden. Pri JURA máte dve cesty:
používanie filtra (a jeho pravidelná výmena),
odvápňovanie podľa tvrdosti vody a hlásení prístroja.
Kľúčové je, aby kávovar vedel, akú vodu používate. Pri zlom nastavení tvrdosti sa údržba vyžaduje v nesprávnych intervaloch. Filter znižuje tvorbu vodného kameňa, no nie je „navždy“ a musí sa meniť včas.
Najčastejšie chyby
Odkladanie údržby, lebo „stroj ide“: chuť sa zhorší skôr než príde porucha.
Zamieňanie preplachu za čistenie: preplach je rýchle opláchnutie, čistenie odstraňuje usadeniny.
Nevhodné prostriedky: domáce kyseliny môžu poškodiť tesnenia a vnútro.
Zanedbané mlieko: najrýchlejšia cesta k zápachu a zlej pene.
Kedy už dáva zmysel servis
prietok je nepravidelný alebo pomalší,
nápoj je chladnejší, príprava trvá dlhšie,
prístroj je hlučnejší alebo hlási chyby,
pena je slabá aj po vyčistení,
chuť je dlhodobo horšia aj pri rovnakej káve a nastavení.
Minimálny plán pre domácnosť
Denne: preplach mlieka (ak používate), oplach misky a nádoby na usadeninu podľa potreby.
Priebežne: čistiaci program s tabletou podľa hlásenia.
Pravidelne: čistenie mliečnych ciest prípravkom podľa intenzity používania.
Podľa vody: filter meniť včas alebo odvápniť podľa hlásenia (so správne nastavenou tvrdosťou).
