Podľa viacerých štúdií má kofeín, hlavná účinná látka v káve, významný vplyv na zrýchlenie metabolizmu a podporu spaľovania tukov. Kofeín stimuluje centrálny nervový systém, čím zvyšuje výdaj energie aj v pokojovom stave. Zároveň aktivuje termogenézu, proces, pri ktorom telo produkuje teplo a spáli viac kalórií. Okrem toho zvyšuje uvoľňovanie mastných kyselín z tukových zásob, ktoré telo následne využíva ako zdroj energie.
Výskum publikovaný v The American Journal of Clinical Nutrition potvrdzuje, že kofeín môže zvýšiť rýchlosť metabolizmu až o 10 % u zdravých jedincov. To znamená, že šálka kvalitnej kávy môže byť účinným doplnkom pri snahe o redukciu hmotnosti.
Najlepšou voľbou je čistá čierna káva bez cukru, sirupov alebo smotany. Práve tieto prísady výrazne zvyšujú kalorickú hodnotu nápoja a rušia jeho pozitívne účinky. Káva je ideálnym spoločníkom pri fyzickej aktivite – pred tréningom dokáže zvýšiť výkonnosť aj vytrvalosť. Dôležitá je aj kvalita – čerstvo pražená zrnková káva obsahuje najviac antioxidantov, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom.
Ďalším benefitom kávy je jej schopnosť stabilizovať hladinu cukru v krvi. Pravidelné, no rozumné pitie kávy môže pomôcť znížiť riziko inzulínovej rezistencie, čo pozitívne ovplyvňuje prevenciu obezity a cukrovky 2. typu.
Odporúčané množstvo kávy závisí od citlivosti na kofeín, no vo všeobecnosti sa 3 až 4 šálky denne považujú za bezpečné a prospešné. Dôležité je dbať na dostatočný pitný režim a vyhýbať sa nadmernému pitiu kávy večer, aby nenarušila spánok.
Káva teda nie je len obľúbený nápoj – je aj prirodzený stimulant metabolizmu a podporný prostriedok pri zdravom chudnutí. Tajomstvom úspechu je kvalitná zrnková káva, ideálne čerstvo namletá a podávaná bez cukru.
Či už uprednostňujete talianske značky ako Lavazza, Varesina, Pellini, alebo lokálnu pražiareň Orfeo Coffee, doprajte si ju s chuťou – nielen pre radosť, ale aj pre zdravie.
