Čo je aromatizovaná káva?
Aromatizovaná (alebo ochutená) káva je káva, do ktorej sa po pražení pridávajú prírodné alebo potravinárske arómy.
Základom býva kvalitná 100 % Arabika, ktorá má jemnú chuť a nízku horkosť, takže sa k nej príchute krásne hodia.
Počas výroby sa káva praží do stredného stupňa a po vychladnutí sa premieša s aromatickými olejmi alebo extraktmi.
Každé zrno tak získa lahodný nádych vône, ktorý sa naplno uvoľní pri mletí a príprave.
Najobľúbenejšie príchute kávy
Na trhu existuje množstvo variantov, no niektoré príchute patria medzi skutočné klasiky:
☕ Vanilka – jemná, sladká a elegantná, ideálna k dezertom.
? Čokoláda – klasická kombinácia, ktorá poteší všetkých milovníkov sladkého.
? Karamel – bohatá, lahodná chuť s tónmi karamelizovaného cukru.
? Lieskový oriešok – najobľúbenejšia príchuť s hrejivým orieškovým tónom.
? Írsky krém – inšpirovaný likérom Baileys, jemný a krémový.
? Kokos – exotická varianta s jemnou sladkosťou.
? Amaretto, pomaranč, škorica či rum – originálne a voňavé kombinácie.
Ako sa aromatizovaná káva pripravuje
Príprava ochutenej kávy je rovnaká ako pri bežnej – môžete ju pripraviť v pákovom alebo automatickom kávovare, moka kanvičke, french presse či prekvapkávači.
Aromatizácia neovplyvňuje kvalitu ani extrakciu nápoja, len pridáva chuť a vôňu.
Odporúča sa nemiešať aromatizovanú kávu s klasickou, pretože vône sa ľahko prenášajú.
Zrná skladujte oddelene, ideálne vo vzduchotesnej nádobe.
Pre koho je aromatizovaná káva vhodná
pre tých, ktorí radi skúšajú nové chute
pre milovníkov jemnejších, sladších káv
pre kaviarne a reštaurácie, ktoré chcú ponúknuť niečo netradičné
ako darček – balenie voňavej kávy poteší každého
Aromatizovaná káva je tiež výborná ako základ pre ľadovú kávu, frappé alebo dezertné nápoje.
Zrnková alebo mletá aromatizovaná káva?
Zrnková aromatizovaná káva si uchováva arómu aj chuť najdlhšie – meľte ju tesne pred prípravou.
Mletá káva je praktickejšia, no mala by byť dobre uzavretá, aby nestratila vôňu.
Ak používate automatický kávovar, odporúča sa aromatizovanú kávu mlieť v samostatnom mlynčeku, aby sa aróma neprenášala na bežné zrná.
Tip: káva podľa nálady
ráno karamel alebo oriešok – povzbudí a zlepší náladu
po obede vanilka alebo čokoláda – ideálne k sladkému dezertu
večer kokos alebo amaretto – jemná chuť na uvoľnenie
Kde kúpiť aromatizovanú kávu
Na PredajKavy.sk a ProdejKavy.cz nájdete široký výber aromatizovaných káv značiek Orfeo Coffee, Lucaffé, Bristot, Bialetti a ďalších.
Kvalitné zrná, prírodné arómy a čerstvé praženie – pre dokonalý zážitok z každého dúšku.
