Chuťový štýl pre milovníkov výraznej kávy
Pri „Black“ zmesiach ľudia typicky očakávajú robustnejší charakter: plné telo, výraznejšiu horkosladkú linku a dlhšiu dochuť. Je to štýl, ktorý často sedí tým, ktorí nemajú radi výraznú aciditu a uprednostňujú klasickú, intenzívnu kávu. Konkrétny chuťový profil sa môže líšiť podľa šarže a prípravy, no cieľom býva „silný“ a dospelý šálok.
Na aké prípravy sa hodí
Tento typ zŕn sa zvykne vyberať najmä na:
espresso a espresso nápoje,
automatické kávovary (konzistentný výsledok),
moka kanvičku,
mliečne nápoje (cappuccino/latte), kde káva drží chuťový základ.
Ako z 1 kg balenia vyťažiť maximum
Meľte čerstvo pred prípravou – aróma bude výrazne lepšia.
Skladujte vzduchotesne a mimo tepla, svetla a vlhkosti.
Ladte extrakciu: pri nadmernej horkosti skráťte čas alebo zhrubnite mletie; pri slabej chuti zjemnite mletie alebo upravte pomer (podľa metódy).
Nepodceňujte vodu – čistá voda bez pachuti vie spraviť s kávou prekvapivo veľa.
Pre koho je to dobrá voľba
Tonino Lamborghini Black býva dobrou voľbou pre tých, ktorí chcú výraznú „klasickú“ kávu bez zbytočného experimentovania a zároveň ocenia ekonomiku kilového balenia. Ak však vyhľadávate ovocné, kvetinové a veľmi svetlé profily, pravdepodobne vám viac sadne výberová arabika s jasným pôvodom.
